Dongxin Melamin (Xiamen) Chemical Co., Ltd.

Biro Pengawasan dan Administrasi Pasar Kota Shanghai baru-baru ini merilis daftar 9 batch peralatan makan melamin yang tidak memenuhi standar. Lima jenis peralatan makan ditemukan memiliki tingkat migrasi melamin yang tidak memenuhi standar, yang juga telah menarik banyak perhatian pada keamanan peralatan makan melamin.

Sebenarnya, peralatan makan melamin sangat umum di pasaran. Ia juga dikenal sebagai peralatan makan porselen imitasi dan pada dasarnya merupakan jenis produk plastik. Namun, munculnya istilah "melamine" mau tidak mau membuat konsumen agak sensitif.

Apakah aman menggunakan senyawa cetakan melamin sebagai bahan baku untuk peralatan makan melamin? Bagaimana cara menggunakannya secara ilmiah? Pada tanggal 29 Juni, Xiao Dehai, seorang asisten peneliti di Institut Kimia Terapan Changchun, Akademi Ilmu Pengetahuan Tiongkok, mengatakan kepada The Beijing News bahwa peralatan makan melamin yang berkualitas hampir tidak mengandung monomer melamin atau formaldehida bebas dan tidak akan menimbulkan ancaman bagi manusia. Pada saat yang sama, ia juga mengingatkan konsumen bahwa ketika menggunakan peralatan makan melamin, suhu pemanasan tidak boleh melebihi 120℃, dan tidak boleh dipanaskan dalam oven microwave, digunakan pada suhu tinggi, atau digunakan untuk menyimpan makanan berminyak, dll. Usahakan untuk menghindari penggunaannya dalam kondisi asam.

Peralatan makan melamin memiliki tampilan yang menarik, tidak mudah pecah, tahan api, dan memiliki siklus penggantian yang panjang. Fitur-fitur ini disukai oleh beberapa restoran cepat saji dan keluarga. Melamin adalah bahan baku kimia organik heterosiklik yang mengandung nitrogen. Apakah aman jika melamin terdapat dalam peralatan makan melamin?

Xiao Dehai mengatakan kepada The Beijing News bahwa bahan baku utama peralatan makan melamin adalah resin melamin dengan kemurnian tinggi, yang merupakan senyawa bermolekul tinggi yang terbentuk dari polimerisasi melamin dan formaldehida. Dia mengatakan, "Hampir tidak ada monomer melamin atau formaldehida bebas dalam produk yang memenuhi syarat, dan itu tidak akan membahayakan manusia."

Badan Pengawasan Pasar Kota Shanghai juga menunjukkan dalam inspeksi dan analisis acak terhadap peralatan makan melamin bahwa penggunaan melamin sebagai bahan baku untuk memproduksi peralatan makan melamin adalah proses yang sudah mapan. Resin melamin formaldehida sangat stabil di bawah 120 derajat Celcius. Selama proses produksinya sesuai standar, konsumen tidak perlu khawatir.

Sesuai dengan persyaratan GB 4806.7-2016 (Standar Keamanan Pangan Nasional - Bahan dan Barang Plastik untuk Kontak Makanan), kondisi deteksi migrasi melamin pada peralatan makan melamin adalah perendaman dalam larutan asam asetat 4% pada suhu 70℃ selama 2 jam. Dalam kehidupan sehari-hari, kondisi penggunaan sebenarnya jauh lebih rendah daripada kondisi pengujian ini.

Perlu dicatat bahwa peralatan makan melamin tidak tahan lama. Xiao Dehai mengatakan kepada The Beijing News bahwa peralatan makan melamin harus digunakan secara bijak. Masa pakai peralatan makan melamin umumnya dua hingga tiga tahun. Selama penggunaan, jika peralatan makan menunjukkan tanda-tanda seperti retak, perubahan warna, deformasi, atau goresan, penggunaannya harus segera dihentikan.

Wartawan dari The Beijing News mengetahui bahwa saat menggunakan peralatan makan melamin, sebaiknya tidak digunakan di lingkungan dengan perbedaan suhu yang besar, karena dapat menyebabkan keretakan. Saat membersihkan peralatan makan melamin, jangan gunakan spons gosok, bubuk gosok, dan sejenisnya untuk membersihkan permukaan peralatan makan, karena akan menggores permukaan peralatan makan dan membuatnya lebih rentan terhadap kontaminasi. Selain itu, usahakan untuk tidak mengukus atau merebus makanan dalam panci yang menggunakan peralatan makan melamin. Suhu tinggi dapat menyebabkan zat beracun yang mungkin terdapat pada pola warna atau bahan peralatan makan larut keluar.

Xiao Dehai mengingatkan bahwa peralatan makan melamin berkualitas yang dibeli juga harus diolah sebelum digunakan. Peralatan makan tersebut dapat direbus dalam cuka putih atau air selama sekitar 5 menit, lalu dibiarkan hingga dingin secara alami. Di satu sisi, cara ini mendisinfeksi dan mensterilkan, dan di sisi lain, mempercepat pelarutan atau penguapan zat berbahaya yang tersisa.